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2025-01-07　　來源：彩牛養(yǎng)生 　 　

導(dǎo)讀車?yán)遄?，這一色澤誘人、口感鮮美的水果，具有多種營養(yǎng)物質(zhì)和多方面的健康功效，對人的健康有益，一直以來都備受消費者的喜愛。然而，一個關(guān)于車?yán)遄雍耸欠裼卸镜膯栴}也逐漸引起人們的注意。那么關(guān)于車?yán)遄雍擞卸締?？今天我們就一起來看看吧?..

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車?yán)遄雍擞卸締?/h3>

　　車?yán)遄雍舜_實含有一定量的氰苷，但氰苷本身在植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整時是無毒的。然而，當(dāng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，如被咬開或咀嚼時，其中的β-葡萄糖苷酶會水解氰苷，生成有毒的氫氰酸。

氫氰酸是一種劇毒物質(zhì)，它能夠抑制細(xì)胞呼吸，阻斷人體對氧氣的利用，導(dǎo)致組織器官缺氧，進(jìn)而引發(fā)一系列中毒癥狀，如頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸急促等癥狀，嚴(yán)重情況下甚至可能危及生命。盡管車?yán)遄雍酥泻星柽埃浜肯鄬^低。一般情況下，誤食少量車?yán)遄雍瞬粫_(dá)到中毒劑量。

多喝水促進(jìn)其排出。但如果出現(xiàn)明顯的不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)以確保安全。