羊肉山楂能一起吃嗎

　　山楂，又名山里紅、紅果、綠梨等，為薔薇科山楂屬的落葉喬木。山楂富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的營養(yǎng)價值。山楂的成熟果實與花皆可入藥。而羊肉具有溫補之效。那么羊肉和山楂可不可以一起吃呢？今天我們就一起來看看吧！

　　羊肉與山楂能否一起吃

　　羊肉和山楂是可以一起食用的。山楂性味酸，是溫性食物，有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的功效；羊肉性味甘，同樣是溫性食物，有補體虛、祛寒冷、溫補氣血、益腎氣等功效。羊肉的油膩和難以消化，遇上山楂的健胃消食功效，兩者相得益彰。山楂中的有機酸能夠刺激胃液分泌，增強胃腸蠕動，幫助消化羊肉中的蛋白質(zhì)和脂肪，從而避免積食和消化不良。

此外，羊肉的味道較為油膩，且?guī)в幸欢ǖ男入?，山楂的酸甜味道可以中和羊肉的油膩感和腥膻味，使口感更加清爽豐富，增加食欲。

　　山楂的功效有哪些

　　1、行氣散瘀

　　山楂能行氣活血，散瘀止痛，具有化瘀血而不傷新血，開郁氣而不傷正氣的特點。可用于因氣滯血瘀引起的胸痹心痛、胸悶憋氣、婦女產(chǎn)后瘀血不消等癥。

　　2、調(diào)節(jié)血脂

　　山楂能降低血清膽固醇及甘油三酯水平，抑制肝臟膽固醇的合成，有助于預(yù)防動脈粥樣硬化，保護心血管健康。

　　3、抗菌消炎

　　山楂中的山楂酸等成分還具有抑制細菌生長的作用，能夠提高機體的免疫力，幫助預(yù)防感染性疾病。

　　4、抗氧化

　　山楂富含維生素C、黃酮類物質(zhì)等抗氧化成分，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細胞衰老，增強機體免疫力。

　　5、消食健胃

　　山楂含有的有機酸能夠促進肉質(zhì)的嫩化，還能起到解膩的作用，對消化不良有很好的改善效果。

　　綜上所述，羊肉和山楂在合理搭配、適量食用的情況下是可以一起吃的，二者搭配既能豐富口感，又能實現(xiàn)營養(yǎng)互補，還可借助山楂的促消化作用減輕胃腸負擔。