蝦煮幾分鐘就熟了

　　你知道怎么才能讓你的鮮蝦美味又健康嗎，掌握正確的烹飪時間可是非常重要的，那么，蝦煮幾分鐘才能熟透呢？跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下吧！

　　蝦煮幾分鐘

　　鮮蝦在水開后下鍋，煮個3-5分鐘就差不多啦！但是，具體還得看你的蝦的大小和火候的大小。如果你用的是大火，蝦又比較小，那么3分鐘左右就足夠啦！蝦肉會變得緊實有彈性，口感鮮美。記得不要煮太久哦，否則蝦肉會變老，口感就不那么鮮嫩啦！如果蝦比較大，或者你用的是中火，那么可以適當(dāng)延長一點時間，但也不要超過5分鐘哦！不然，蝦肉可能會變得過于緊實，甚至有點柴。

　　蝦怎么做好吃

　　1、清蒸蝦

　　將蝦清洗干凈，去蝦線，剪去蝦須和蝦槍。蝦放入碗中，加入姜片、蔥段、料酒和鹽，腌制10分鐘。將腌制好的蝦放入蒸鍋中，大火蒸5-8分鐘，直到蝦變紅且熟透。取出蒸好的蝦，淋上生抽和香油，撒上蔥花即可。

　　2、蒜蓉烤蝦

　　用刀在蝦背上劃開一刀，以便入味。將蒜蓉、鹽、黑胡椒粉和橄欖油混合均勻，涂抹在蝦身上，腌制15分鐘。預(yù)熱烤箱至200℃，將腌制好的蝦放入烤盤中，烤10-12分鐘，直到蝦變紅且熟透。取出烤好的蝦，擠上檸檬汁即可。

　　3、紅燒蝦

　　鍋中倒入適量油，加熱后放入姜片、蒜瓣和蔥段爆香。放入蝦翻炒至變色，加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均勻。加入適量水，蓋上鍋蓋燉煮5分鐘，直到蝦熟透且湯汁濃稠。用水淀粉勾芡，撒上蔥花即可。

　　4、椒鹽蝦

　　蝦放入碗中，加入姜片、蒜瓣和少許鹽，腌制10分鐘。將腌制好的蝦裹上淀粉和雞蛋液，使蝦身均勻裹上一層粉。鍋中倒入適量油，加熱至五成熱時放入蝦，炸至金黃色且熟透。撈出炸好的蝦，撒上椒鹽和蔥花即可。