小龍蝦隔夜加熱可以吃嗎

　　轉眼間，又到了小龍蝦泛濫的時候了，是不是已經迫不及待地想要去吃了，說起小龍蝦，現在這個季節(jié)的小龍蝦是最美味的了。那么，小龍蝦隔夜加熱可以吃嗎？小龍蝦如何更有效保鮮？下面讓我們一起來了解一下吧。

　　小龍蝦隔夜加熱可以吃嗎

　　如果將小龍蝦放進冰箱冷藏保存一夜，由于冰箱的低溫環(huán)境能有效抑制某些微生物繁殖，從而延長小龍蝦的保質期，那么通常不會發(fā)生變質的現象，加熱后可以繼續(xù)食用。但是，請注意，盡管冷藏可以延長小龍蝦的保質期，但整夜放置可能會導致亞硝酸銨的產生，這種物質即使加熱也很難去除，因此建議盡量少吃。

　　如果小龍蝦是在高溫環(huán)境中儲存一夜，那么很容易滋生大量的細菌，使其出現變質的現象。當食物變質時會散發(fā)出酸臭味，如果繼續(xù)食用可能會引起急性胃腸炎，出現腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀，因此不宜食用。

　　小龍蝦保鮮的方法

　　1、如果是新鮮的小龍蝦，可以用木桶裝起來。將清水倒入木桶中，放入適量的鹽和少量的食用油，這樣不僅能保持蝦肉的活力，還能幫助蝦腸內的毒素排出。將小龍蝦放入桶內可以存放2至3天。

　　2、將煮好的小龍蝦放在冰箱冷藏，然后將煮熟的小龍蝦倒入一個大碗里，等溫度降下來，就可以直接冷藏了。在冷卻的時候，最好是不要翻轉，等它冷卻了，就可以儲存了。

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