香椿芽如何長期保鮮存放

　　你們愛吃香椿嗎？香椿芽好吃就是不容易保存，只要稍微不新鮮就會(huì)散發(fā)一股難聞的味道，如何進(jìn)行長期保存是香椿愛好者們比較關(guān)心的問題。那么香椿芽如何長期保鮮存放呢？現(xiàn)在就讓我們一起了解幾種有效的香椿芽長期保鮮存放技巧，幫助您在享受美味的同時(shí)，更好地保存香椿芽。

　　香椿芽如何長期保鮮存放

　　1、冷藏法

　　將新鮮的香椿芽放入保鮮袋中，擠出袋內(nèi)空氣后封口，然后放入冰箱冷藏室保存。在冷藏狀態(tài)下，香椿芽可以保持較長時(shí)間的新鮮度，要注意冰箱內(nèi)的濕度也會(huì)對(duì)香椿芽造成影響，最好將香椿芽放置在保鮮盒或保鮮袋中，以防止水分蒸發(fā)。

　　2、水洗法

　　將新鮮的香椿芽放入清水中，輕輕洗凈表面的雜質(zhì)，然后將其瀝干水分。接著在容器中倒入適量清水，將香椿芽整齊地排列在水中，然后將容器放置在冰箱冷藏室，這樣可以延長香椿芽的保存時(shí)間，并且保持其水分和嫩度。

　　3、脫水法

　　將洗凈的香椿芽切段或切絲后，放入開水中焯燙一下，使其稍微變軟。然后撈出瀝干水分，將其放入脫水機(jī)或用廚房紙巾包裹，使其盡量脫去水分。最后將脫水后的香椿芽放入密封袋中，置于冰箱冷藏室中保存。

　　4、冷凍法

　　將洗凈的香椿芽切段或切絲后，放入開水中焯燙一下，使其稍微變軟。然后撈出瀝干水分，將其放入冰水中浸泡片刻，以保持其色澤和嫩度。接著將香椿芽分裝在冰袋或密封盒中，放入冰箱冷凍室保存，冷凍狀態(tài)下，香椿芽可以保存數(shù)月之久。

以上四種方法，就是香椿芽的保存方法。如果家里有吃不完的香椿芽，可以按照上面的方法進(jìn)行保存。