蔬菜養(yǎng)生粥怎么做

　　入冬之后，天氣也越來越冷，很多人回到家里就只想吃熱氣騰騰的食物，尤其是大早上，吃一碗熱粥，感覺渾身都充滿了能量。那么，有哪些蔬菜養(yǎng)生粥呢？這些蔬菜養(yǎng)生粥該怎么做呢？一起來看看吧！

　　一、小米蔬菜粥

　　食材：小米、胡蘿卜、南瓜、香菇、玉米、蠶豆、植物油、醬油、鹽。

　　做法：

　　1.把小米洗干凈，提前泡2小時。

　　2.香菇、胡蘿卜、南瓜分別洗干凈，切成小塊；蠶豆和玉米同樣洗干凈。

　　3.鍋里加水，加入小米，大火燒開，然后轉小火。

　　4.加入胡蘿卜、南瓜、香菇、蠶豆和玉米，繼續(xù)煮，直到小米開花。

　　5.再加入少許的植物油，把生抽和鹽倒入進行調味，再攪拌均勻。

　　二、冬瓜薏米粥

　　食材：冬瓜、粳米、薏米、香菇、胡蘿卜、姜、蔥、鹽。

　　做法：

　　1.提前把薏米泡4小時；冬瓜、胡蘿卜、香菇洗干凈，切成小塊；生姜切成片；蔥花切成段。

　　2.鍋里加水，加入薏米和粳米，大火燒開，然后轉小火。

　　3.加入冬瓜、胡蘿卜、香菇和生姜，繼續(xù)煮，直到這些食材完全煮熟。

　　4.最后，放入蔥花和鹽進行調味，煮開就可以吃了。

　　三、菠菜豆腐粥

　　食材：菠菜、豆腐、胡蘿卜、香菇、生姜、蔥、蒜、生抽、鹽。

　　做法：

　　1.菠菜洗干凈焯水，然后切碎；豆腐切成小塊；胡蘿卜、香菇洗干凈，切成小塊；姜、蒜切片；蔥花切段。

　　2.鍋里加水，倒入胡蘿卜和香菇，煮至軟嫩。

　　3.豆腐倒進去，慢慢攪拌。

　　4.把菠菜、生姜、大蒜和蔥花放進去，煮到粥熟就可以了。

　　5.加入適量生抽和鹽調味，煮開就可以吃了。

　　四、西紅柿蛋花粥

　　食材：西紅柿，雞蛋，生姜，蔥，鹽，糖，白胡椒粉。

　　做法：

　　1.把西紅柿洗干凈，切成小塊；生姜切片；蔥花切段。

　　2.鍋里加水，倒入西紅柿，煮軟即可。

　　3.加入生姜和蔥花，繼續(xù)煮至粥變稠。

　　4.把雞蛋打散，放入粥里，快速攪拌，形成蛋花。

　　5.加入鹽，糖和白胡椒粉調味，煮開后即可食用。

　　五、蓮藕玉米粥

　　食材：蓮藕、玉米、生姜、蔥、蒜、生抽、鹽。

　　做法：

　　1.把蓮藕去皮洗干凈，切成小塊；玉米洗干凈切成段；生姜、大蒜切片；蔥花切段。

　　2.鍋里加水，倒入蓮藕和玉米，煮至玉米完全熟透。

　　3.再把香菇、生姜、大蒜和蔥花加進去，繼續(xù)煮。

　　4.煮好之后，加入生抽和鹽調味，煮開即可食用。

　　這些蔬菜養(yǎng)生粥充分利用了各個食材的營養(yǎng)價值，通過煮、熬的方式，蔬菜中的維生素和礦物質得到充分釋放，不僅有利于健康，還能滿足味蕾的需要。在忙碌的生活中，為自己和家人準備一鍋又熱又營養(yǎng)的養(yǎng)生粥，是提高生活質量的一種方式。