香椿能和蝦一起吃嗎

　　香椿和蝦都是生活中常見的食物，兩者的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值都比較高，那么香椿不能和什么一起吃？香椿不能和什么一起吃？

　　一、香椿能和蝦一起吃嗎

　　能一起吃。

　　香椿味苦性平，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價(jià)值比較高，適量食用具有一定健脾開胃、利尿解毒以及保健美容等作用；而蝦味甘咸性溫，其中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素以及多種礦物質(zhì)成分，適量食用具有一定補(bǔ)腎、通乳等作用，與香椿的性質(zhì)以及營養(yǎng)成分之間，并不存在相克的地方，所以香椿和蝦是可以一起吃的。

　　二、香椿和蝦一起吃的好處

　　1.補(bǔ)充營養(yǎng)

　　香椿和蝦一起炒著吃，可以結(jié)合兩者的有點(diǎn)，使其中的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素以及礦物質(zhì)成分更加豐富，一起食用可以為人體補(bǔ)充充足的養(yǎng)分，有利于人體的健康。

　　2.開胃消食

　　香椿炒蝦中，香椿含有大量的芳香物質(zhì)和有機(jī)酸，適量食用可以幫助刺激人體胃酸分泌、幫助消化的作用；其次蝦和香椿中含有的碳水化合物等有促進(jìn)唾液分泌的作用，兩者一起吃具有一定開胃消失的作用。

　　3.美容養(yǎng)顏

　　蝦中含有豐富的維生素E、維生素C和維生素B族等，和香椿中的各種維生素和礦物質(zhì)等成分都具有很好的促進(jìn)黑色素代謝，使人體的肌膚變的細(xì)嫩光滑，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

        三、香椿和蝦一起吃的禁忌

         不能過量食用。

         香椿中含有一定量的鞣酸，會和蝦中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，生成不易消化的成分。因此，蝦和香椿一起食用的話，香椿一定要焯過水，減少鞣酸的含量

         需要注意的是香椿不能和黃瓜、牛奶、菜花等食物一起吃，一起吃會影響人體對維生素c的消化和吸收，不利于人體吸收營養(yǎng)，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致腹瀉。