榛子的功效與作用
導(dǎo)讀榛子的功效與作用:1、榛子可以提高記憶力、判斷力,改善視神經(jīng),使人變得更加聰明。2、榛子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,能夠提高人們的免疫力。3、開胃健脾。4、抗癌。...
榛子是一種常見的食材,它是榛樹的果實(shí),我們經(jīng)常用它制作各種各樣的食物,但是很多人不是很清楚它的功效與作用,接下來我們就來一起了解一下。
榛子的功效與作用
1、健腦
榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸在進(jìn)入人體后可生成稱之為腦黃金的DHA,可以提高記憶力、判斷力,改善視神經(jīng),使人變得更加聰明。因此,榛子特別適合整日與電腦為伴的腦力勞動(dòng)者食用。
2、提高免疫力
榛子中出來不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常豐富,胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)素的含量也十分可觀。榛子富含油脂,有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收,對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,能夠提高人們的免疫力。
3、開胃健脾
榛子有天然香氣,在口中越嚼越香,有開胃之功效。中醫(yī)認(rèn)為,榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效,并對(duì)消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處,一般人皆可食用。
4、抗癌
榛子包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥,可延長(zhǎng)病人的生命期。此外,人體所需的8種氨基酸在榛子中樣樣俱全,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃。它富含精氨酸和天冬氨酸。這兩種氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨,防止癌變,增強(qiáng)免疫力,消除疲勞。
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