柿子不能和哪些東西一起吃

　　柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素C、果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，但是柿子要吃得健康，要注意一些與柿子不能一起吃的食物。那么，柿子不能和哪些東西一起吃呢？下面就一起來(lái)看看吧。

　　柿子不能和哪些東西一起吃

　　1、蝦

　　蝦是一種寒性的海鮮，柿子也是寒涼食物，所以它們是不能一起吃的，否則會(huì)引起腹瀉。同時(shí)，蝦為高蛋白食物，蛋白質(zhì)與柿中的鞣酸相遇，易凝結(jié)成鞣酸蛋白，聚于腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　2、海帶

　　海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

　　3、紫菜

　　紫菜是補(bǔ)鈣的佳品，富含鈣鎂等礦物質(zhì)元素，而柿子中的鞣酸成分比較多，它們一起吃后，會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，道理和海帶與柿子是一樣的。

　　4、紅薯

　　紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊胃柿石。

　　以上就是對(duì)于柿子不能和哪些東西一起吃的回答。柿子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，除了要注意不要和相克的食物一起吃，還要注意適量食用，過(guò)量食用也會(huì)對(duì)身體健康不利。希望這篇回答對(duì)您有幫助。