苦蕎茶的功效與作用及食用方法

苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品?？嗍w茶含有生物類黃酮、微量元素、礦物質(zhì)、纖維素等，礦物質(zhì)元素包括鈣、磷、鐵、銅、鋅等。那么苦蕎茶的功效與作用有哪些呢？苦蕎茶的食用方法有哪些呢？接下來就給大家一一解答。

苦蕎茶的功效

1、潤腸通便

苦蕎茶具有潤腸通便的功效與作用，因?yàn)榭嗍w茶中含有豐富的纖維素，纖維素可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并且能夠增加大便的水分，軟化大便，進(jìn)而起到潤腸通便的作用。另外，苦蕎茶含有蘆丁，因此還具有抗菌消炎的作用。

2、預(yù)防心血管疾病

苦蕎茶具有預(yù)防心血管疾病的功效與作用，因?yàn)榭嗍w茶含有苦蕎生物類黃酮，能降低血糖和血清膽固醇，還能降低甘油三酯，減少動(dòng)脈粥樣硬化。另外，苦蕎茶中的蘆丁可以軟化血管，改善人體微循環(huán)，因此，苦蕎茶有預(yù)防高血脂、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病的作用。

3、防癌抗癌

苦蕎茶有防癌抗癌的功效與作用，因?yàn)榭嗍w茶含有苦蕎生物類黃酮，苦蕎生物類黃酮可以抗自由基作用，能夠直接抑制癌細(xì)胞生長，同時(shí)還可以抗致癌因子。因此，苦蕎茶具有防癌抗癌的作用。

苦蕎茶的食用方法

1、苦蕎茶加茶葉

苦蕎茶可以和茶葉一起泡水喝，能在麥香中增加茶葉的清香，也能讓降脂清腸的功能更勝一籌。具體方法為取50克左右的蕎麥茶，再取適量茶葉，直接放入杯中用沸水沖泡，一定要注意第一次的水不宜飲用，需要倒掉，倒掉之后重新加入沸水，等到水溫降下來就可以飲用了。

2、苦蕎茶直接泡水

苦蕎茶直接泡水的具體方法為取50克左右的苦蕎茶，直接放入杯中，然后沖入沸水，攪拌后，先將第一次泡的水倒出來，然后再加入沸水，并且一邊加水一邊攪拌，攪拌均勻以后蓋好杯蓋，3到5分鐘，把杯蓋打開，等到茶水降溫，就可以直接飲用。

以上即是對苦蕎茶的功效與作用及食用方法的介紹，苦蕎茶的功效有潤腸通便、預(yù)防心血管疾病以及防癌抗癌?？嗍w茶的食用方法有苦蕎茶加茶葉和苦蕎茶直接泡水。