膽結(jié)石能不能吃雞蛋

膽結(jié)石又稱膽石癥，是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾?。荒懙栏腥臼菍儆诔Ｒ?jiàn)的疾病。按發(fā)病部位分為膽囊炎和膽管炎。那么膽結(jié)石能不能吃雞蛋，接下來(lái)就為大家解答這個(gè)問(wèn)題。

膽結(jié)石能不能吃雞蛋

膽結(jié)石患者應(yīng)少吃雞蛋黃，適當(dāng)吃蛋清。

雞蛋中含有豐富鉀、鈣、鎂、鐵、維生素B2和維生素B1等營(yíng)養(yǎng)元素。但雞蛋黃中含有較多的膽固醇，過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致患者體內(nèi)的膽固醇升高，所以會(huì)導(dǎo)致病情加劇。

造成膽結(jié)石的主要原因包括肥胖、運(yùn)動(dòng)量少、膽囊慢性炎癥、過(guò)量食用甜食和高脂肪類食物、盲目節(jié)食、不吃早餐等。由此可見(jiàn)，飲食因素是引起膽結(jié)石的主要原因，因而患有膽結(jié)石的患者需嚴(yán)格控制飲食。

知識(shí)拓展：膽結(jié)石飲食注意事項(xiàng)

1、不宜過(guò)多攝入脂肪，并主張用植物油烹調(diào)；

2、肥胖和超重患者應(yīng)減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；

3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應(yīng)少于300毫克，限制動(dòng)物脂肪及含膽固醇高的食物，如內(nèi)臟以及魚子、蛋黃等，可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質(zhì)50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質(zhì)食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等； 

5、注意維生素?cái)z入，尤應(yīng)注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補(bǔ)充； 

6、忌食刺激性或易產(chǎn)氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；

7、采取少吃多餐，注意多飲水。

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