兒童能吃活珠子嗎

　　一般情況下，兒童吃活珠子需要謹(jǐn)慎，少量食用一般不會對身體造成較大的傷害，但是需要確保煮熟煮透后再食用。具體分析如下：

　　活珠子是南京著名的特產(chǎn)，是經(jīng)傳統(tǒng)孵化發(fā)育而成的雞胚胎，因其發(fā)育中囊胚在透視狀態(tài)下形如活動的珍珠。如果兒童的胃腸道功能良好，可以適量食用?；钪樽雍胸S富的營養(yǎng)物質(zhì)，如?；撬?、鈣元素、蛋白質(zhì)、鐵元素等，這些物質(zhì)有利于生長發(fā)育，能促進(jìn)骨骼生長和腦部發(fā)育。此外，活珠子與普通雞蛋相比，脂肪含量下降，膽固醇也比普通雞蛋低。

　　但是，活珠子中的雌激素含量相對較高，如果兒童長期大量進(jìn)食，很容易導(dǎo)致體內(nèi)激素水平紊亂，引起性早熟。因此，建議兒童不要長期食用活珠子，偶爾食用一次關(guān)系不大。活珠子容易受到細(xì)菌感染，如果未完全熟透，食用后可能會誘發(fā)細(xì)菌性腸炎。在給兒童食用前，應(yīng)確保將活珠子充分煮熟煮透，以殺死可能存在的細(xì)菌。

　　兒童的飲食應(yīng)以易消化、營養(yǎng)豐富的食物為主，并控制主食攝入量。應(yīng)增加新鮮蔬菜、水果、蛋類和肉類的攝入，避免單一食物攝入過多營養(yǎng)素。