蝦和檸檬水能一起吃嗎

　　一般情況下，蝦和檸檬水能一起吃，但應注意適量攝入。具體分析如下：

　　蝦主要富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)如鈣、磷等，而檸檬水則富含維生素C、檸檬酸等有機酸。這些成分在人體內(nèi)并不會發(fā)生有害的化學反應，因此同時攝入不會對人體健康產(chǎn)生負面影響。檸檬水中的維生素C有助于促進蝦肉中鐵元素的吸收，對提高鐵的生物利用率有一定的積極作用，有助于增強機體的免疫力。

　　在食物相克的說法中，蝦與富含維生素C的食物同食會產(chǎn)生砒霜的說法并不科學。蝦中的五價砷含量極低，且只有在大量攝入并被維生素C還原成三價砷的情況下，才有可能對人體產(chǎn)生毒性，而日常飲食中的攝入量一般達不到這個標準。因此，蝦和檸檬水一起食用通常是安全的。

　　檸檬酸具有一定的腐蝕性，過多攝入檸檬酸可能會對牙齒造成損害，可能會侵蝕牙釉質(zhì)。因此應適量食用。