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2025-02-05來源：彩牛養(yǎng)生 　　

楊梓琪 主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 全科

導(dǎo)讀一般情況下，吃車?yán)遄拥暮锰幇ù龠M鐵吸收、減少肌肉酸痛、輔助降血壓、改善睡眠、保護視力等。壞處有加重腎臟負(fù)擔(dān)、影響其他營養(yǎng)吸收、口腔不適、體重增加、血糖升高等。在食用車?yán)遄訒r，應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況適量食用，避免過量攝入。...

　　一般情況下，吃車?yán)遄拥暮锰幇ù龠M鐵吸收、減少肌肉酸痛、輔助降血壓、改善睡眠、保護視力等。壞處有加重腎臟負(fù)擔(dān)、影響其他營養(yǎng)吸收、口腔不適、體重增加、血糖升高等。具體分析如下：

　　

　　一、好處

　　1、促進鐵吸收

　　車?yán)遄痈缓F元素以及豐富的維生素C。維生素C作為一種強效的抗氧化劑，能促進人體對鐵的吸收。有助于維持正常的血液功能和預(yù)防貧血。

　　2、減少肌肉酸痛

　　車?yán)遄又泻械幕ㄇ嗨氐瓤寡趸镔|(zhì)有助于減少運動后的肌肉酸痛?；ㄇ嗨啬軌驕p少身體內(nèi)的炎癥和氧化應(yīng)激，有助于緩解肌肉疲勞和疼痛。

　　3、輔助降血壓

　　車?yán)遄痈缓浽兀兄诰S持體內(nèi)電解質(zhì)平衡和調(diào)節(jié)血壓。適量食用車?yán)遄訑z入鉀元素可以幫助身體排出多余的鈉元素，控制血壓水平。

　　4、改善睡眠

　　車?yán)遄又泻幸欢ǖ耐屎谒爻煞帧＿m量食用車?yán)遄涌赡苡兄谡{(diào)節(jié)睡眠周期，改善睡眠質(zhì)量，對失眠或睡眠質(zhì)量不佳的人，有一定的緩解作用。

　　5、保護視力

　　車?yán)遄又械木S生素A和抗氧化物質(zhì)有助于保護眼睛健康，維持正常的視力功能，能夠減少眼睛受到的氧化應(yīng)激和損傷，預(yù)防眼部疾病和保持視力健康。

　　二、壞處

　　1、加重腎臟負(fù)擔(dān)

　　車?yán)遄又械拟浽睾枯^高，過量攝入可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，對腎臟功能造成一定影響。特別是高血鉀癥患者應(yīng)嚴(yán)格控制食用量。

　　2、影響其他營養(yǎng)吸收

　　車?yán)遄又泻休^高的維生素C，維生素C雖然有助于鐵的吸收，但過量攝入可能與其他營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生相互作用，影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　3、口腔不適

　　車?yán)遄又泻休^高的果酸成分，果酸可能腐蝕牙齒，增加齲齒的風(fēng)險。過量食用可能對口腔黏膜產(chǎn)生刺激，引發(fā)口腔潰瘍、牙齦腫痛等不適。

　　4、體重增加

　　車?yán)遄又泻幸欢ǖ奶欠?，攝入過多且未能及時消耗，糖分會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，導(dǎo)致體重增加。對要控制體重的人，應(yīng)適量食用車?yán)遄印?/p>

　　5、血糖升高

　　車?yán)遄又泻幸欢康奶欠?，雖然車?yán)遄拥纳侵笖?shù)較低，但過量食用仍可能導(dǎo)致血糖上升。糖尿病患者在食用車?yán)遄訒r應(yīng)密切監(jiān)測血糖變化。

　　在食用車?yán)遄訒r，應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況適量食用，避免過量攝入。同時，注意選擇新鮮、無污染的車?yán)遄?，并遵循正確的食用方法和保存方法。