河蝦和什么相克

　　河蝦是一種淡水蝦，可能與紅棗、葡萄柚、啤酒、南瓜、黃豆等食物相克，具體分析如下：

　　1、紅棗

　　紅棗性溫，富含維生素C和鐵質，而河蝦中的一些成分可能與紅棗中的鐵質結合，形成不易吸收的物質，降低鐵的吸收率，缺鐵性貧血者尤其不建議同食紅棗和河蝦。

　　2、葡萄柚

　　河蝦中的蛋白質與葡萄柚中的柚皮苷和柚皮素結合，可能影響蛋白質的消化吸收，同時葡萄柚中的成分可能抑制肝臟中分解藥物的酶，如果同時服用一些藥物，可能會影響藥效。

　　3、啤酒

　　河蝦中的高蛋白質在酒精作用下可能凝固，形成不易被人體吸收的物質，降低蝦的營養(yǎng)價值，對消化系統(tǒng)造成負擔，甚至誘發(fā)痛風和胃腸道不適。

　　4、南瓜

　　河蝦與南瓜同食可能會產(chǎn)生化學反應，生成不易被人體消化的物質，增加腸胃負擔，引發(fā)腹脹、腹瀉等不適癥狀。此外，南瓜中的維生素C可能與蝦中的五價砷化合物反應，生成有毒物質。

　　5、黃豆

　　黃豆中含有植酸和纖維素，與河蝦中的鈣、鎂等礦物質結合，形成難以消化的復合物，降低礦物質的吸收率，可能引起消化不良或營養(yǎng)不良。

　　但這些食物并不是一定不能與河蝦同食，食用后的反應也可能因人而異，建議個人在日常生活中留意自身反應，如果食用后出現(xiàn)不適，應減少攝入量或避免同食。