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2025-01-02來源：彩牛養(yǎng)生 　　

楊梓琪 主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 全科

導(dǎo)讀一般情況下，車?yán)遄樱獗砩珴甚r艷、晶瑩美麗，具有多種功效和作用，但多吃也會(huì)帶來不少壞處，主要壞處有上火、腸胃不適、血糖升高、影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、鐵中毒的風(fēng)險(xiǎn)。對糖尿病患者、易上火人群、胃腸道敏感者等，應(yīng)謹(jǐn)慎食用車?yán)遄?，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。...

　　一般情況下，車?yán)遄泳哂卸喾N功效和作用，但多吃也會(huì)帶來不少壞處，如上火、腸胃不適、血糖升高、影響其他營養(yǎng)物質(zhì)吸收、鐵中毒等。具體分析如下：

　　1、上火

　　車?yán)遄訉儆跍匦运^量食用容易導(dǎo)致上火癥狀，如口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛等。車?yán)遄又泻休^高的糖分，過多的糖分在體內(nèi)堆積，也可能會(huì)加重上火的癥狀。

　　2、腸胃不適

　　車?yán)遄又泻幸欢康挠袡C(jī)酸，如蘋果酸、檸檬酸等，大量食用會(huì)刺激胃腸道黏膜，引起胃痛、胃脹、腹瀉等消化不良癥狀。

　　3、血糖升高

　　車?yán)遄又泻胸S富的糖分，主要是葡萄糖和果糖。過量食用會(huì)導(dǎo)致血糖迅速升高，對于糖尿病患者或血糖控制不穩(wěn)定的人來說，可能會(huì)加重病情。

　　4、影響其他營養(yǎng)物質(zhì)吸收

　　車?yán)遄又泻休^高的維生素C，雖然維生素C有助于促進(jìn)鐵的吸收，但過量攝入可能會(huì)影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，如維生素C過多可能會(huì)影響鈣的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等問題。同時(shí)，過量的維生素C還可能對腎臟造成負(fù)擔(dān)，引發(fā)腎臟疾病。

　　5、鐵中毒

　　車?yán)遄又械蔫F元素含量較高，適量攝入有助于補(bǔ)血，但過量攝入則可能導(dǎo)致鐵中毒。此外，車?yán)遄又羞€含有氰甙，大量食用可能導(dǎo)致氰化物中毒，雖然這種情況較為罕見，但仍需引起注意。

　　因此，建議適量食用車?yán)遄?。對特殊人群如糖尿病患者、易上火人群、胃腸道敏感者等，應(yīng)謹(jǐn)慎食用車?yán)遄樱悦獬霈F(xiàn)不良反應(yīng)。