防風的功效與作用及食用方法有哪些

　　防風屬于傘形科植物，通常具有美容養(yǎng)顏、止血、止瀉、止痙、止痛等功效與作用，食用方法包括防風苡米茶、防風粳米粥、防風紅棗生姜湯、防風銀花陳皮酒、防風鯽魚湯等。具體分析如下：

　　一、功效與作用

　　1、美容養(yǎng)顏

　　防風還被用于美容領(lǐng)域，其能促進皮膚的新陳代謝，改善皮膚血液循環(huán)，對抗皮膚老化，減少皺紋，使肌膚更加光滑細膩。此外，防風還有助于排毒，改善膚色暗沉等問題。

　　2、止血

　　防風炒炭后有止血作用，可用于治療便血、崩漏等出血癥，能收斂止血，促進血液凝固。防風炒黑，則入血分增強止血之效。

　　3、止瀉

　　防風炒用有止瀉的功效，可用于治療脾虛濕盛所致的腹瀉，能升陽止瀉，調(diào)節(jié)腸道功能。防風配柴胡、羌獨活等，能散風勝濕，升清止瀉。

　　4、止痙

　　防風有一定的止痙作用，可用于治療破傷風、小兒驚風等，能平息內(nèi)風，緩解痙攣癥狀。防風治破傷風時，有祛風止痙的作用，但多配合天南星、天麻、白附子等藥同用。

　　5、止痛

　　防風含有的活性成分具有鎮(zhèn)痛效果，對各種原因引起的疼痛，如神經(jīng)痛、肌肉痛等，都有一定的緩解作用。通過抑制炎癥反應，減輕疼痛感受器的敏感度，從而達到止痛的效果。

　　二、食用方法

　　1、防風苡米茶

　　將薏苡仁與防風一同入水煎制，去渣取汁后代茶飲用。適用于風濕侵及經(jīng)絡而引起的肢節(jié)沉重作痛，甚至微腫發(fā)熱等癥狀。

　　2、防風粳米粥

　　取防風、蔥白與粳米一同煮粥。先將防風、蔥白煎取藥汁，去渣后加入粳米煮粥，待粥將熟時加入藥汁，煮成稀粥后趁熱服食。

　　3、防風紅棗生姜湯

　　將防風、紅棗和生姜分別洗凈后，加水煎制。煎好后早晚分服，這種湯對風寒型皮膚瘙癢癥尤為適宜。

　　4、防風銀花陳皮酒

　　將金銀花、陳皮，以及沒藥、乳香、天花粉、穿山甲（炙）、皂角刺（炒）、甘草、當歸、赤芍、防風、浙貝母、白芷與黃酒一同放入砂鍋內(nèi)，文火煎，濾取酒液后適量飲服，適用于瘡癰腫毒初起，局部紅腫熱痛等癥狀。

　　5、防風鯽魚湯

　　將鯽魚去腮、鱗、內(nèi)臟后洗凈，再將白術(shù)、黃芪、防風洗凈煎汁去渣。將煎好的藥汁、鯽魚、蔥段、姜片一同放入燉鍋內(nèi)，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，待煮熟時加鹽調(diào)味即可。此湯適用于脾氣虛、易感冒的中老年人，常食用可增強抵抗力。

　　但陰血虧虛、熱病動風者不宜使用防風，血虛痙急或頭痛不因風邪者忌服防風。