莧的功效與作用
導(dǎo)讀一般情況下，莧的功效與作用有補(bǔ)鈣健骨、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、清熱解毒、明目、潤(rùn)腸通便等。莧富含鈣質(zhì)，且不含草酸，這使得其鈣質(zhì)易于被人體吸收。因此，莧有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松，對(duì)骨骼健康有積極作用。莧中的鐵含量較高，其鐵含量是菠菜的數(shù)倍。...
一般情況下，莧的功效與作用有補(bǔ)鈣健骨、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、清熱解毒、明目、潤(rùn)腸通便等。具體內(nèi)容如下：
1、補(bǔ)鈣健骨：莧富含鈣質(zhì)，且不含草酸，這使得其鈣質(zhì)易于被人體吸收。因此，莧有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松，對(duì)骨骼健康有積極作用。
2、補(bǔ)鐵補(bǔ)血：莧中的鐵含量較高，其鐵含量是菠菜的數(shù)倍。鐵是合成血紅蛋白的重要元素，因此莧有助于補(bǔ)血，改善缺鐵性貧血的癥狀。
3、清熱解毒：莧性味甘涼，具有清熱解毒的功效。對(duì)濕熱所致的疾患，如咽喉腫痛、目赤腫痛等癥狀，適量食用莧有一定的緩解作用。
4、明目：莧中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分有助于改善視力，預(yù)防眼部疾病。莧可以起到明目的效果。
5、潤(rùn)腸通便：莧中含有大量的膳食纖維，這些纖維可以增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而起到潤(rùn)腸通便的作用。對(duì)便秘患者，適量食用莧有助于改善便秘癥狀。
莧性，不宜過(guò)量食用，特別是體質(zhì)虛寒的人群，更應(yīng)適量食用。同時(shí)，對(duì)莧過(guò)敏的人群也應(yīng)避免食用。
