薺菜的功效與作用有哪些

　　薺菜的功效與作用一般有清熱解毒、利尿消腫、輔助降血壓、明目、健胃消食等。具體分析如下：

　　1.清熱解毒：薺菜性涼，味甘，有清熱解毒效果，對口舌生瘡、咽喉腫痛等癥狀有一定的緩解作用。

　　2.利尿消腫：薺菜中含有的鉀元素較高，有助于促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出，起到利尿消腫的作用。薺菜還有清熱利尿的功效，味淡能滲、能利，有滲濕利水的功效。

　　3.輔助降血壓：薺菜中的膳食纖維和鉀元素對心血管系統(tǒng)有益，能夠幫助降低血壓。鉀的攝入有助于平衡體內(nèi)鈉的含量，從而減輕心臟負(fù)擔(dān)，對高血壓患者有利。

　　4.明目：薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，這種物質(zhì)在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于改善視力。薺菜還能平肝明目，消除肝熱，緩解肝熱證引起的頭暈?zāi)垦?、頭痛、視物昏花等病癥。

　　5.健胃消食：薺菜還具有健胃消食的作用，對胃部不適、消化不良等癥狀有一定的緩解作用。同時(shí)，薺菜還含有一些天然酶，有助于食物的分解和吸收，改善消化功能。

　　建議適量食用薺菜，不可過量攝入。日常要注意合理搭配飲食，有助于健康。