黑豆的功效與作用有哪些

　　一般情況下，黑豆的功效與作用有補(bǔ)血養(yǎng)腎、預(yù)防便秘、提高身體免疫力、輔助降血壓、促進(jìn)新陳代謝等。具體分析如下：

　　1、補(bǔ)血養(yǎng)腎：黑豆富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、異黃酮等成分，有利于補(bǔ)腎和養(yǎng)腎。腎臟得到滋養(yǎng)，身體的氣血也會(huì)充足。

　　2、預(yù)防便秘：黑豆中的膳食纖維以及低聚糖含量較多，有助于腸道蠕動(dòng)，消除體內(nèi)脹氣，順利排除毒素，改善便秘情況，并能調(diào)整腸內(nèi)微生態(tài)環(huán)境。

　　3、提高身體免疫力：黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)，吃黑豆可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，從而提高身體免疫力，增加身體抵抗力。

　　5、輔助降血壓：黑豆中的鉀元素在人體內(nèi)起著維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓和酸堿平衡的作用，可以排除人體多余的鈉，從而有效預(yù)防和降低高血壓。黑豆中的異黃酮也有助于改善心悸、盜汗、失眠等更年期癥狀，對(duì)中老年人群特別有益。

　　5、促進(jìn)新陳代謝：黑豆中的多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，能促進(jìn)人體的新陳代謝，改善機(jī)體的抗病能力。

　　黑豆還有強(qiáng)壯筋骨、活血利水、祛風(fēng)解毒等功效。但黑豆需做熟后食用，且不宜過(guò)量，以免引發(fā)腹瀉、消化不良等問(wèn)題。同時(shí)，腎病嚴(yán)重者、小兒、腎陽(yáng)虛患者及對(duì)黑豆過(guò)敏者不宜食用。