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牛初乳的功效與作用是什么

2024-11-19來(lái)源:彩牛養(yǎng)生   

導(dǎo)讀牛初乳中所含的?;撬帷⒛憠A、磷脂、腦肽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠加速離體細(xì)胞的生長(zhǎng)速度和延長(zhǎng)細(xì)胞存活時(shí)間,對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有積極影響。牛初乳中的免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合,形成抗體,從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。...

  牛初乳是母牛產(chǎn)后三天內(nèi)的乳汁,富含普通牛奶沒(méi)有的免疫因子和生長(zhǎng)因子,通常有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、調(diào)節(jié)血糖、補(bǔ)充孕期營(yíng)養(yǎng)等功效與作用。具體分許如下:

  1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

  牛初乳中所含的?;撬帷⒛憠A、磷脂、腦肽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠加速離體細(xì)胞的生長(zhǎng)速度和延長(zhǎng)細(xì)胞存活時(shí)間,對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有積極影響。

  2.免疫調(diào)節(jié)

  牛初乳中的免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合,形成抗體,從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。體質(zhì)低下、虛弱的人群,以及早產(chǎn)兒、免疫力較差的兒童,可以適當(dāng)喝牛初乳。

  3.改善胃腸道

  牛初乳中的免疫因子能夠抵抗病毒、細(xì)菌、真菌及其他過(guò)敏原,在抑制多種病原微生物生長(zhǎng)的同時(shí),牛初乳不影響腸道內(nèi)非病原性微生物的生長(zhǎng)和繁殖,從而改善腸胃機(jī)能。

  4.調(diào)節(jié)血糖

  牛初乳含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及免疫蛋白生長(zhǎng)因子的活性成分,這些成分能夠提高人體的抗病能力,補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。

  5.補(bǔ)充孕期營(yíng)養(yǎng)

  牛初乳含有較多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,孕婦適量食用牛初乳,可以增加抵抗力、補(bǔ)鈣,補(bǔ)充孕期所需的營(yíng)養(yǎng)。

  用水沖泡牛初乳時(shí),溫度不要超過(guò)50℃。過(guò)高的溫度會(huì)破壞牛初乳中的免疫球蛋白,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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