杏鮑菇長(zhǎng)毛了還能吃嗎

　　一般情況下，杏鮑菇長(zhǎng)毛了不建議吃，以免影響身體健康。具體分析如下：

　　杏鮑菇長(zhǎng)毛通常意味著其表面已經(jīng)滋生了霉菌，這些霉菌可能產(chǎn)生對(duì)人體有害的毒素，即使經(jīng)過(guò)烹飪處理，也難以保證完全去除其中的有害物質(zhì)。食用長(zhǎng)毛的杏鮑菇后，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至可能危及生命。此外，長(zhǎng)毛的杏鮑菇口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低，因此，為了保障食品安全和健康，建議丟棄長(zhǎng)毛的杏鮑菇，選擇新鮮的杏鮑菇食用。

　　為了延長(zhǎng)杏鮑菇的保質(zhì)期，建議將其用保鮮膜包裹，并放置在冰箱中保存。同時(shí)，在購(gòu)買和儲(chǔ)存杏鮑菇時(shí)，也應(yīng)注意其新鮮度和保存條件，避免長(zhǎng)時(shí)間放置或保存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)。