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秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用是什么

2024-11-11來(lái)源:彩牛養(yǎng)生   

導(dǎo)讀 一般情況下,秋葵具有含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸、微量元素、黏蛋白等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有增強(qiáng)免疫力、增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)消化、促進(jìn)骨骼健康、預(yù)防心腦血管疾病等功效及作用。在日常生活中,建議適量食用秋葵,對(duì)秋葵過(guò)敏者應(yīng)避免食用。...

  一般情況下,秋葵具有含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸、微量元素、黏蛋白等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有增強(qiáng)免疫力、增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)消化、促進(jìn)骨骼健康、預(yù)防心腦血管疾病等功效及作用。具體分析如下:

  一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、維生素

  秋葵含有豐富的維生素C,具有一定的抗氧化作用,對(duì)皮膚保養(yǎng)十分有益。

  2、礦物質(zhì)

  秋葵還含有鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì),特別是鈣的含量豐富,有利于骨骼發(fā)育和維持骨骼健康。

  3、蛋白質(zhì)和氨基酸

  秋葵含有豐富的高質(zhì)量蛋白質(zhì),以及多種人體必需的氨基酸,有助于人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

  4、微量元素

  秋葵還含有類(lèi)胡蘿卜素、鋅、硒等微量元素,對(duì)增強(qiáng)人體免疫力、預(yù)防疾病具有重要作用。

  5、黏蛋白

  秋葵中還含有一定的黏蛋白,其具有抑制糖吸收的作用,有利于預(yù)防糖尿病的發(fā)生。

  二、功效及作用

  1、美容養(yǎng)顏

  秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,能使皮膚美白、細(xì)嫩。同時(shí),秋葵富含類(lèi)蘿卜素和β-胡蘿卜素,可以保護(hù)皮膚,有美容養(yǎng)顏的功效。

  2、增強(qiáng)免疫力

  秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鋅、硒等微量元素,能夠支持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作,增強(qiáng)免疫力。

  3、補(bǔ)鈣

  秋葵中鈣含量很豐富,且其草酸含量較低,所以鈣的吸收利用率比較高,可以有助于骨骼的生長(zhǎng)。兒童適量食用秋葵,有助于其生長(zhǎng)發(fā)育。

  4、保護(hù)腸胃

  秋葵含有豐富的膳食纖維,有助于幫助消化、保護(hù)腸胃,且其分泌的黏蛋白也有保護(hù)胃壁的作用,還能促進(jìn)胃液分泌,以提高食欲、改善消化不良等癥。

  5、輔助降血糖

  秋葵中的黏液含有水溶性果膠與黏蛋白,這些成分能減緩糖分吸收,降低人體對(duì)胰島素的需求,并抑制膽固醇吸收,有助于維持血糖穩(wěn)定,輔助降血糖。

  在日常生活中,建議適量食用秋葵,同時(shí)保持良好的生活習(xí)慣,注意自我身心健康。對(duì)秋葵過(guò)敏者應(yīng)避免食用。

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