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馬齒莧根能吃嗎

2024-11-06來源:彩牛養(yǎng)生   

導(dǎo)讀馬齒莧的根是能吃的,但在食用時(shí)要注意適量。在當(dāng)作藥物使用時(shí),需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用,不可以隨意加減藥物劑量或者自行食用。 馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物,生長在田野路邊及庭園廢墟等向陽處,為藥食兩用植物。...

  馬齒莧的根是能吃的,但在食用時(shí)要注意適量。在當(dāng)作藥物使用時(shí),需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用,不可以隨意加減藥物劑量或者自行食用。

  馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物,生長在田野路邊及庭園廢墟等向陽處,為藥食兩用植物。馬齒莧的根含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素、胡蘿卜素等。因此,馬齒莧根可以菜食用。

  馬齒莧性味酸、寒,歸肝、大腸經(jīng)。馬齒莧全草可供藥用,因此其根也具有多種藥用功效,如清熱解毒、涼血止血、止痢等。馬齒莧根可以用于治療熱毒血痢、癰腫疔瘡、便血等多種病癥。此外,馬齒莧根還具有抗菌消炎、降血糖、減肥、抗氧化等多種功效。

  需要注意的是,脾胃虛寒者慎用馬齒莧根,因?yàn)槠湫院?,可能?huì)加重脾胃虛寒的癥狀。孕婦忌用馬齒莧根,以免影響胎兒的健康。馬齒莧根不宜與甲魚同食,否則可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、食物中毒等癥狀。

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