芡實(shí)米的功效與作用

芡實(shí)米別名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮等。是我國(guó)較常用中藥材。應(yīng)用歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名，本品為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。供食用、釀酒及制副食品用，供藥用。主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、江蘇等地。芡實(shí)米是一種常用中藥材。那么，芡實(shí)米的功效與作用有什么呢？接下來(lái)為大家解答一下。

芡實(shí)米的功效與作用

1、固腎澀精

炒芡實(shí)性平，味甘、澀，無(wú)毒，歸脾、腎經(jīng)，其中含有大量的維生素、纖維素以及鉀、鈉、磷等成分物質(zhì)，女性適量食用具有一定固腎益精的作用，對(duì)于男性夢(mèng)遺滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉等具有一定治療作用。

2、補(bǔ)脾止泄

芡實(shí)入脾經(jīng)，是具有一定健脾作用的，女性適量食用對(duì)她們的脾胃具有一定好處。其次芡實(shí)中含有大量的淀粉、膳食纖維，適量食用可以促使大便成形、吸附毒素，具有一定補(bǔ)脾止瀉的作用。

3、利濕健中

芡實(shí)性平，味甘、澀，入脾經(jīng)、腎經(jīng)，適量食用具有一定利濕健中的功效，適宜體內(nèi)濕氣較重的女性食用，但要注意女性吃芡實(shí)的不要食用寒涼的食物，否則容易加重女性的胃腸道負(fù)擔(dān)。

芡實(shí)米怎么吃

1、芡實(shí)粥

將芡實(shí)加入其它輔料熬制成各種芡實(shí)粥。如果用新鮮的芡實(shí)米，則將芡實(shí)米攆成膏狀；如果是用曬干的芡實(shí)米，則將其攆成粉。然后將糯米淘洗干凈，在鍋里放入適量的水，加進(jìn)糯米，煮開(kāi)之后，加入芡實(shí)米一起熬制直到糯米完全熟透，芡實(shí)入味為止。

2、芡實(shí)湯

芡實(shí)湯的做法很簡(jiǎn)單，就是直接將芡實(shí)洗干凈后放入鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮30分鐘，煮至芡實(shí)熟爛即可。芡實(shí)湯除了可以直接煮之外，還可以加入其它各種輔料，比如與豬骨、雞等等肉類，再加入其它的藥材、蔬菜等都可以。熬制出來(lái)的湯清甜可口。

3、芡實(shí)糕

芡實(shí)糕是浙江西塘一代的特色糕點(diǎn)，由西塘古鎮(zhèn)居民最早制作一直流傳到現(xiàn)在。芡實(shí)糕是取新鮮的芡實(shí)，用水煮熟后，去殼，曬干然后研成粉，然后和糯米、糖一起加入水?dāng)嚢杈鶆颍喑擅鎴F(tuán)，捏成小團(tuán)，蒸熟即可。方法簡(jiǎn)單，而且食用起來(lái)也非常方便，可以當(dāng)早點(diǎn)，也可以當(dāng)零食吃。

以上即是對(duì)芡實(shí)米的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對(duì)您有幫助。