熟荸薺的功效與作用

核心功效：

預(yù)防感冒、抗菌利尿、潤(rùn)腸通便

簡(jiǎn)介：

秋冬季節(jié)的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)吃到冰涼的荸薺。其實(shí)荸薺可以入藥，歷史悠久，自古入藥。《本草綱目》記載荸薺“主消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風(fēng)毒。除胸中實(shí)熱氣。”中醫(yī)認(rèn)為荸薺可以清熱生津、通便止咳、瀉火、護(hù)膚，是秋冬季節(jié)的時(shí)令蔬果。今天就來(lái)講一講熟荸薺的功效與作用吧。

功效與作用：

預(yù)防感冒

熟荸薺含有豐富的抗炎抗菌成分，它對(duì)多種敏感菌和病毒都有明顯抑制作用，平時(shí)經(jīng)常食用可以有效預(yù)防呼吸道感染，減少氣管炎和肺炎以及咽喉腫痛等多種不良癥狀發(fā)生，除此以外平時(shí)多吃荸薺還能有效減預(yù)防麻疹和流腦以及百日咳等高發(fā)疾病的發(fā)生。

抗菌利尿

熟荸薺中含有一種不耐熱的抗菌成分，那就是荸薺英，它對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有抑制作用，也是夏季治療急性腸胃炎的佳品。熟薺水煎湯汁能利尿排淋，對(duì)于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。

潤(rùn)腸通便

熟荸薺含有豐富的粗蛋白和淀粉，以及一些植物纖維素，這些物質(zhì)都能促進(jìn)人體大腸蠕動(dòng)，可以加快大腸中垃圾與毒素的代謝與排出，能潤(rùn)腸通便，緩解便秘。另外荸薺還是一種寒性食材，它對(duì)腸道中熱毒過(guò)重引起的腸燥便秘也有明顯緩解作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

熟荸薺是一種高營(yíng)養(yǎng)食材，這種食材中不但含有蛋白質(zhì)和淀粉還含有一些胡蘿卜素和多種維生素，另外視黃醇、核黃素以及尼克酸等物質(zhì)也是這種食材中最重要的存在。除了這些人體代謝時(shí)必須的營(yíng)養(yǎng)成分以外，荸薺中還含有一些微量元素鉀和一些荸薺英，這些物質(zhì)不但能降低血壓，還能有效預(yù)防人體經(jīng)組只細(xì)胞癌變，平時(shí)經(jīng)常食用可以有效降低癌癥的發(fā)病率。不論是通過(guò)飲食，還是通過(guò)皮膚都會(huì)讓一些細(xì)菌侵入到身體內(nèi)部，如果不及時(shí)把這些細(xì)菌消滅，就會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)出現(xiàn)炎癥，容易讓人體出現(xiàn)病變，而人們用荸薺煮水喝就能消滅人體內(nèi)的多種細(xì)菌，阻止人體內(nèi)炎癥發(fā)生，它能抗菌消炎，對(duì)維持人體健康十分積極的作用。

注意事項(xiàng)：

適宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

消化能力弱以及脾胃虛寒還有腹瀉便溏的人群都不適合吃荸薺，另外那些血瘀患者以及心臟功能不全的人群，也不能吃荸薺，不然會(huì)讓心臟負(fù)擔(dān)加重，對(duì)身體健康不利。

飲食禁忌

荸薺不能和寒性食材一起吃，因?yàn)檩┧j本身就是一種寒性特別重的食材，再把它與寒性食材一起吃，會(huì)讓身體內(nèi)寒毒加重，會(huì)讓人們出現(xiàn)腹痛、腹瀉或者胃寒等多種良癥狀，生活中的海鮮、黃瓜以及苦瓜等，都屬于寒性食材不適合與荸薺一起吃。

希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助，祝您生活愉快。