發(fā)芽的紅薯能吃嗎
2024-07-13來源:彩牛養(yǎng)生
導(dǎo)讀發(fā)芽的紅薯能吃嗎:紅薯長芽是可以吃的。但是,需要注意的是,紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失,吃起來不僅口感不好,而且還會失去很多的營養(yǎng)價值。所以,雖然紅薯長芽是可以吃的,但是營養(yǎng)價值會丟失,最好還是不要吃。...
一般情況下,發(fā)芽的紅薯是否能吃需要根據(jù)紅薯的狀態(tài)進行判斷,若有不適,建議及時就醫(yī)。具體分析如下:
1、能吃
如果紅薯表面只是輕微發(fā)芽,內(nèi)部仍然堅實、無異味、無霉變,在去除掉芽眼及周圍的部分后,剩余部分能夠安全食用。
2、不能吃
如果紅薯除了發(fā)芽外,還出現(xiàn)了軟化、發(fā)霉、有異味等腐敗跡象,表明紅薯已經(jīng)受到微生物污染,可能存在有害細(xì)菌或真菌,食用后可能引起食物中毒或其他健康問題,則不能吃。
為避免對身體造成不必要的損傷,建議在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇是否食用發(fā)芽的紅薯。在日常存儲中,保持適宜的溫度和濕度,可以延緩紅薯發(fā)芽,延長其食用期限。
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