橄欖湯的功效與作用

橄欖原產(chǎn)中國南方，是一種卵圓形至紡錘形的植物，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化?；ㄆ?-5月，果10-12月成熟。橄欖的果實(shí)可以生食或漬制，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。那么，橄欖湯的功效與作用有什么呢？接下來為大家解答一下。

橄欖湯的功效與作用

1、利咽消腫

橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。

2、生津止渴

橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養(yǎng)物質(zhì)，能有效地補(bǔ)充人體的體液及營養(yǎng)成分，具有生津止渴之效。

3、美容養(yǎng)顏

橄欖含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護(hù)皮膚，防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

知識拓展：食用橄欖的注意事項(xiàng)

1、挑選成熟度適中者為佳。

2、青橄欖可用來燉湯或剁碎了蒸魚，也可“蜜漬”或“鹽藏”，簡單做法是，稍為捶扁，再用適量糖和蜜腌漬，或用鹽腌后密封十天半月便可食用。

3、存放時可放在米缸里，利用大米的吸濕作用來保鮮。

4、脾胃虛弱者不宜多吃，啖后容易上火。

5、色澤變黃且有黑點(diǎn)的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗凈。

6、色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點(diǎn)黃色，說明已經(jīng)礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務(wù)必要漂洗干凈。

以上即是對橄欖湯的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。