海蠣的功效與作用

　　一般情況下，海蠣，又名牡蠣、蠣黃、海蠣子、生蠔，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，具有預(yù)防男性疾病、保肝利膽、美容養(yǎng)顏、健腦益智、補(bǔ)鈣等功效與作用。具體分析如下：

　　1、預(yù)防男性疾病

　　海蠣含有豐富的精氨酸和微量元素鋅，能促進(jìn)男性身體內(nèi)重金屬代謝，而且能促進(jìn)精子生成，調(diào)節(jié)荷爾蒙分泌，男人經(jīng)常吃海蠣則能讓性功能提高，也能防止陽痿早泄以及前列腺腫大等多種常見病發(fā)生。

　　2、保肝利膽

　　海蠣里面所擁有的營養(yǎng)被食用之后對(duì)肝膽有著很好的保護(hù)作用，這是因?yàn)楹Ｏ牭母翁窃嬖?font color="#ff0000">于儲(chǔ)藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　海蠣具有美容養(yǎng)顏的功效，因?yàn)槠渲泻胸S富的鐵、銅元素，對(duì)女性特有的鐵缺乏性貧血的治療最有效。女性常食海蠣，可以保持美麗的容顏。

　　4、健腦益智

　　海蠣里面所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素，糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式，能提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率，從而起到護(hù)腦、健腦作用。

　　5、補(bǔ)鈣

　　海蠣是最好的補(bǔ)鈣食品，含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。實(shí)際上，正在發(fā)育的青少年可以多食海蠣。

　　海蠣可能攜帶副溶血性弧菌等致病性微生物，這種細(xì)菌在未煮熟的情況下可能會(huì)引發(fā)腸道感染。因此，無論是煎、炒、烤還是煮，都要保證海蠣完全熟透。