空心菜不能和什么一起吃

2023-12-11來源：彩牛養(yǎng)生　　

導讀空心菜是一種常見的蔬菜，含有豐富的多種維生素和礦物質，不宜與牛奶、蝦、花生、豆腐、螃蟹等食物一起吃，還不宜和紅霉素腸溶片、鹽酸二甲雙胍片、硫酸亞鐵片、復方黃連素片、氨茶堿片等藥物一起使用，會產(chǎn)生一些不良反應。...

　　空心菜是一種常見的蔬菜，含有豐富的多種維生素和礦物質，不宜與牛奶、蝦、花生、豆腐、螃蟹等食物一起吃，還不宜和紅霉素腸溶片、鹽酸二甲雙胍片、硫酸亞鐵片、復方黃連素片、氨茶堿片等藥物一起使用，會產(chǎn)生一些不良反應。具體詳情如下：

　　一、食物

　　1、牛奶

　　空心菜中含有大量的草酸，而牛奶中含有大量的鈣質，兩者一起食用可能會在腸道內形成難以消化的物質，影響人體對鈣的吸收。

　　2、蝦

　　空心菜中含有大量的維生素C，而蝦中含有大量的高蛋白質，兩者一起可能會在體內產(chǎn)生化學反應，形成有害物質，對人體健康造成影響。

　　3、花生

　　空心菜含有較高的草酸，而空心菜中的草酸含量也較高，兩者一起食用可能會增加草酸的攝入量，影響鈣的吸收。

　　4、豆腐

　　空心菜含有大量的植物酸，與空心菜中的維生素C相遇會影響維生素C的吸收，降低營養(yǎng)價值。

　　5、螃蟹

　　空心菜具有一定溫熱性質，一起食用可能會導致上火、易口腔生瘡等問題。同時螃蟹中的維生素B2容易遭到光分解，而空心菜中含有的維生素C又能導致維生素B2破壞加速。

　　二、藥物

　　1、紅霉素腸溶片

　　空心菜含有大量的纖維素，而紅霉素腸溶片是一種大環(huán)內酯類抗生素，二者一起使用會降低藥物的療效。

　　2、鹽酸二甲雙胍片

　　空心菜含有大量的有機酸，會改變胃內的酸堿環(huán)境，影響鹽酸二甲雙胍片的吸收，從而降低其降糖作用。

　　3、硫酸亞鐵片

　　空心菜含有大量的鞣酸，會與硫酸亞鐵片中的二價鐵發(fā)生反應，使其失去藥效。

　　4、復方黃連素片

　　空心菜含有很多鞣酸，會與復方黃連素片中的生物堿結合，形成難溶性的鞣酸鹽沉淀，影響藥物的吸收。

　　5、氨茶堿片

　　空心菜含有較多的草酸，草酸與氨茶堿片結合后形成難溶性的草酸鹽沉淀，會影響藥物的代謝和吸收。

　　在吃空心菜之前，可以咨詢醫(yī)生的建議，并注意適量食用。藥物應在醫(yī)生的指導下使用。