銀耳不能和什么一起吃

　　銀耳一般不能和富含草酸的食物、高脂肪食物、高蛋白食物、寒性食物、酸性食物等一起吃，而且還不能與抗生素、抗過敏藥、抗凝血藥、降血糖藥、利尿劑等藥物一起吃。如果食用后出現(xiàn)不適，需及時就醫(yī)治療。具體詳情如下：

　　一、食物

　　1、富含草酸的食物

　　銀耳中含有大量的鈣質(zhì)，與菠菜、土豆、燕麥片等富含草酸的食物一起食用，可能會形成難以被人體吸收的草酸鈣，影響鈣的吸收和利用。

　　2、高脂肪食物

　　銀耳中含有大量的膳食纖維，若與高脂肪食物一起食用，如肥肉、炸雞、薯片等，可能會影響脂肪的消化吸收。

　　3、高蛋白食物

　　銀耳中含有大量的蛋白質(zhì)，而雞蛋、魚肉、牛奶等高蛋白食物同食，可能會增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹瀉等癥狀。

　　4、寒性食物

　　銀耳屬于涼性食物，如果和苦瓜、黃瓜、綠豆等寒性食物一起吃，可能會引起腹痛、腹瀉等不適。

　　5、酸性食物

　　銀耳中含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，若是與酸性食物一起食用，如檸檬、橘子、小麥等，可能會影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

　　二、藥物

　　1、抗生素

　　銀耳中的膳食纖維會影響抗生素的吸收和利用。如頭孢呋辛酯分散片、鹽酸環(huán)丙沙星片、頭孢克肟膠囊等抗生素。

　　2、抗過敏藥

　　銀耳屬于高蛋白質(zhì)食物，容易引發(fā)過敏反應(yīng)，與氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片、鹽酸苯海拉明片等抗過敏藥一起吃可能加重過敏癥狀。

　　3、抗凝血藥

　　銀耳中的維生素K含量較高，而維生素K會影響抗凝血藥的效果。常見的抗凝血藥如華法林鈉片、阿司匹林片、雙香豆素片等。

　　4、降血糖藥

　　銀耳中含有大量的膳食纖維，會影響降血糖藥的吸收和降血糖效果。包括鹽酸二甲雙胍緩釋片、格列美脲膠囊、格列吡嗪片等降糖藥。

　　5、利尿劑

　　銀耳中的鉀含量較高，而厄貝沙坦氫氯噻嗪片、呋塞米片、復(fù)方利血平氨苯蝶啶片等利尿劑會增加人體對鉀的排泄，造成鉀元素缺乏。

　　銀耳是一種營養(yǎng)豐富的食材，但在搭配食物和藥品時需要注意避免混合使用，以免影響銀耳中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。