膽囊炎飲食注意事項(xiàng)

膽囊是濃縮和貯存膽汁的器官，當(dāng)含蛋白質(zhì)和脂肪的分解產(chǎn)物到達(dá)十二指腸時(shí)，膽囊收縮排出膽汁，幫助脂肪消化，并促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。那么，膽囊炎飲食注意事項(xiàng)有哪些呢？接下來(lái)為大家解答一下。

膽囊炎飲食注意事項(xiàng)

1、忌暴飲暴食

膽囊炎、膽石癥患者不宜飲食過(guò)飽，尤其不可暴飲暴食，因?yàn)轱柌秃捅╋嫳┦?，?huì)促使膽汁大量分泌，膽囊強(qiáng)烈收縮，可誘發(fā)炎癥和絞痛。最好的辦法是每2-3小時(shí)進(jìn)食1次，量不宜多，關(guān)鍵是少量多次，以促進(jìn)膽汁分泌。

2、早餐一定要吃

長(zhǎng)期不吃早餐是導(dǎo)致膽囊疾病的重要原因。不吃早餐導(dǎo)致空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，而空腹時(shí)膽汁分泌減少，膽汁中膽酸的含量隨之減少，而膽固醇含量不變。長(zhǎng)此以往，膽汁中的膽固醇就會(huì)處于飽和狀態(tài)，使膽固醇在膽囊中沉積，形成結(jié)晶，使膽固醇結(jié)石越結(jié)越大。如果堅(jiān)持吃早餐，可促進(jìn)膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏滯度，降低患膽結(jié)石的危險(xiǎn)性。

3、忌油膩辛辣

高脂飲食會(huì)引起膽囊收縮，使膽囊結(jié)石更易嵌頓，必須嚴(yán)格控制食用含膽固醇較高的食物和高動(dòng)物脂肪食物。含脂肪量高的堅(jiān)果類(lèi)食物也要少吃，如花生、瓜子、核桃、杏仁等。另外刺激性食物、濃烈的調(diào)味品如辣椒、胡椒、咖喱、芥末等，均可促進(jìn)膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時(shí)松弛，造成膽汁流出不暢，從而誘發(fā)膽囊炎急性發(fā)作。

4、忌食用甜食

糖攝入過(guò)量，會(huì)增加胰島素的分泌，加速膽固醇的積累，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間的比例失調(diào)。糖過(guò)多還會(huì)自行轉(zhuǎn)化為脂肪，促進(jìn)人體發(fā)胖，進(jìn)而引起膽固醇分泌增加，從而促使膽石病的發(fā)生。

5、多喝水

慢性膽囊炎患者可以適當(dāng)增加水的攝入量，大約每天需要攝入1500毫升，水的攝入量增加可以稀釋膽汁，幫助身體能夠快速的排出膽汁，避免膽囊出現(xiàn)淤積的情況，對(duì)膽囊功能的恢復(fù)很有幫助，能夠起到加速膽囊炎痊愈的作用。

以上就是關(guān)于膽囊炎飲食注意事項(xiàng)的介紹。希望以上內(nèi)容對(duì)您有幫助。