為什么涼皮熱量那么高
2023-09-26來源:彩牛養(yǎng)生
導讀一般情況下,涼皮熱量高是因為涼皮碳水化合物含量高、脂肪易堆積、蛋白質(zhì)含量高、使用辣椒油、淀粉含量高等原因。涼皮主要由面粉、大米等構(gòu)成,都是碳水化合物,消化快、吸收快、儲存快,如果不能盡快將熱量消耗,便會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。...
一般情況下,涼皮熱量高是因為涼皮碳水化合物含量高、脂肪易堆積、蛋白質(zhì)含量高、使用辣椒油、淀粉含量高等原因。具體內(nèi)容如下:
1.碳水化合物含量高
涼皮主要由面粉、大米等構(gòu)成,都是碳水化合物,消化快、吸收快、儲存快,如果不能盡快將熱量消耗,便會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。
2.脂肪易堆積
涼皮雖脂肪含量不高,卻容易在碳水化合物轉(zhuǎn)化為熱量后迅速在體內(nèi)堆積。
3.蛋白質(zhì)含量高
涼皮制作過程中需要洗面筋,而面筋蛋白質(zhì)占小麥蛋白質(zhì)的大部分,涼皮的蛋白質(zhì)含量較高。
4.使用辣椒油
辣椒油屬于高熱量配料,可以驅(qū)寒溫胃、增加食欲,但要避免過度食用。
5.淀粉含量高
涼皮所用的原材料中主要是淀粉類食品,這些淀粉會在腸道中分解成葡萄糖,葡萄糖是人體能量的主要來源之一,會轉(zhuǎn)化為熱量。
建議根據(jù)自身情況適量食用,一旦出現(xiàn)任何不適癥狀,請及時前往正規(guī)醫(yī)院進行治療。
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