卵磷脂的功效與作用
導(dǎo)讀卵磷脂的功效與作用:1、保護(hù)肝臟,防止肝硬化;2、糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)品;3、血管的“清道夫”,可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化;4、胎、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品,促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞發(fā)育;5、預(yù)防老年癡呆,緩記憶力衰退;6、化解膽結(jié)石,防止膽結(jié)石的形成。...
卵磷脂,又稱為蛋黃素,被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”。那么,卵磷脂的功效與作用有哪些呢?接下來為大家解答這個(gè)問題。
卵磷脂的功效與作用
1、保護(hù)肝臟
磷脂中的膽堿對(duì)脂肪有親和力,若內(nèi)膽堿不足體,則會(huì)影響脂肪代謝,造成脂肪在肝內(nèi)積聚,形成脂肪肝甚至?xí)l(fā)炎腫脹。卵磷脂不但可預(yù)防脂肪肝,還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生,同時(shí),磷脂可降低血清膽固醇含量,防止肝硬化并有助于肝功能的恢復(fù)。
2、糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)品
卵磷脂不足會(huì)使胰臟機(jī)能下降,無法分泌充分的胰島素,不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中,這是導(dǎo)致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂,則糖尿病的恢復(fù)是相當(dāng)顯著的。
3、血管的“清道夫”
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可增進(jìn)血液循環(huán),改善血清脂質(zhì),清除過氧化物,使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低。服用卵磷脂對(duì)高血脂和高膽固醇具有顯著的功效,因而可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化。
4、胎、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品
正常情況下,孕婦體內(nèi)的羊水中含有大量的卵磷脂。為了促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞能健康發(fā)育,孕婦補(bǔ)充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時(shí)期是大腦形成發(fā)育最關(guān)鍵時(shí)期,卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。
5、預(yù)防老年癡呆
人隨著年齡增長(zhǎng),記憶力會(huì)減退,其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程,預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
6、化解膽結(jié)石
體內(nèi)過多的膽固醇會(huì)發(fā)生沉淀,從而形成膽結(jié)石,膽結(jié)石90%是由膽固醇組成。卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化及吸收,從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結(jié)石的形成,并對(duì)已形成的膽結(jié)石也能起到化解的作用。
以上就是關(guān)于卵磷脂的功效與作用的介紹。希望以上內(nèi)容對(duì)您有幫助。