魚膠的功效及吃法

魚膠就是魚肚，魚膠中的膠原蛋白含量非常豐富，含有維生素，微量元素鈣、鐵、鋅、硒等多種元素，對人體健康非常有利。那么魚膠的功效及吃法有哪些呢？接下來就給大家介紹一下。

魚膠的功效

1、補(bǔ)充膠原蛋白

魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。

2、提高消化吸收能力

魚膠可以提高消化吸收能力，可以提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥。

3、加強(qiáng)腦神經(jīng)功能

魚膠可以加強(qiáng)腦神經(jīng)功能，進(jìn)而提高思維和智力，促進(jìn)生長發(fā)育，維持腺體正常分泌，還可以起到預(yù)防智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。對老人和正常發(fā)育的兒童都是非常不錯(cuò)的選擇。

4、促進(jìn)傷口愈合

魚膠可以促進(jìn)傷口愈合，因?yàn)轸~膠中含有豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白是參與創(chuàng)傷愈合的主要結(jié)構(gòu)蛋白，同時(shí)膠原蛋白可促進(jìn)肉芽組織的生成，填補(bǔ)傷口組織缺損，加速創(chuàng)面愈合，因此膠原蛋白在傷口愈合過程中起重要作用，術(shù)后病人進(jìn)食魚膠，增加體內(nèi)膠原蛋白含量，有促進(jìn)傷口愈合、幫助術(shù)后恢復(fù)的作用。

5、提高免疫力

長期食用魚膠能明顯改善身體狀況，增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身免疫力，能夠預(yù)防疾病的發(fā)生，對亞健康狀態(tài)的人群以及免疫力低下者尤為適合。尤其適用于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞者食用。

魚膠的吃法

魚膠最常見的吃法即是燉湯食用，可以與多種食材搭配，并且還有不用的功效。魚膠常見的幾種搭配為：

1、魚膠和紅棗

魚膠紅棗冰糖湯，特別適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、術(shù)后、久咳不愈、體虛、貧血。若堅(jiān)持服用，營養(yǎng)均衡。魚膠紅棗冰糖湯有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏等作用，對于氣血不足、失于調(diào)養(yǎng)、肌膚不澤等有不錯(cuò)的效果。

2、魚膠和海參

魚膠具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效。海參有補(bǔ)腎、潤肺、健脾、滋肝、補(bǔ)氣、補(bǔ)血和抗癌等強(qiáng)身療效。兩者搭配，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身免疫力。

3、木瓜和魚膠

木瓜魚膠湯非常合適產(chǎn)后奶水不足的女性咪，效果尤為明顯，能起到通乳作用，且奶水濃稠，所以產(chǎn)婦應(yīng)適當(dāng)飲用木瓜湯。

以上即是對魚膠的功效及吃法的介紹，魚膠的功效有補(bǔ)充膠原蛋白、提高消化吸收能力、加強(qiáng)腦神經(jīng)功能、促進(jìn)傷口愈合以及提高免疫力。魚膠的吃法魚膠和紅棗、魚膠和海參、木瓜和魚膠等。希望以上內(nèi)容對您有幫助。