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尿酸高的患者可以吃綠豆。綠豆作為一種豆制品,每100克綠豆中富含的嘌呤含量大約在75mg,屬于中等富含嘌呤的食物,尿酸高的患者可以適量食用,不要大量吃綠豆。
另外,對(duì)于綠豆的加工方式,建議是綠豆煮湯或者做綠豆豆?jié){進(jìn)行飲用。對(duì)于綠豆做成的加工品,比如綠豆糕,由于添加了大量的糖類物質(zhì)以及精粉,尿酸高的患者食用這類食品,可能出現(xiàn)尿酸升高,不建議食用。
平時(shí)在冰沙或者飲品店加用的這些綠豆,由于含有較多的糖分、脂肪等添加物,所以,尿酸高的患者盡量不要食用這種綠豆。
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