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螃蟹味道鮮美,肉質(zhì)細嫩,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,螃蟹具有很好的解毒的功效,里邊含有精氨酸,能夠參與體內(nèi)能量的代謝,對體內(nèi)毒素的排泄起到了很好的作用。螃蟹中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),適量的食用可以增強免疫力。
螃蟹中有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì),吃完螃蟹不能吃的食物比較多,比如酒精、柿子、濃茶、羊肉等,也不能立即吃雪梨、西瓜等食物,以免引起不適。尤其是柿子,因為螃蟹中的蛋白質(zhì)與柿子中的一種鞣酸一起食用會發(fā)生反應(yīng),形成蛋白質(zhì)的塊狀物,使腸胃難以消化,嚴重的話還可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
另外吃螃蟹時也不能喝茶,原因和螃蟹柿子同吃一樣難以消化。螃蟹性涼,吃完螃蟹以后還要注意不要吃冷飲,否則可能會出現(xiàn)腹瀉、胃腸痙攣等問題??梢栽诔酝牦π泛蟮膬尚r左右再進食這些食物。
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