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牛骨的功效與作用

2021-06-02

牛骨為??苿游稂S?;蛩5墓趋?,牛骨的主要成分是有機(jī)物如蛋白質(zhì),無機(jī)物主要是鈣和磷。鈣和磷本身可以促進(jìn)骨骼的生長及發(fā)育,或者改善腰酸背痛的狀況。

但是吃骨頭并不能補(bǔ)償骨頭,因為骨鈣很難溶于水。用骨頭燉湯中的鈣很少,基本上起不了補(bǔ)鈣的作用。相反,骨髓中的脂肪很多,熬湯會熬出來,喝湯反而增加脂肪的攝入,增加肥胖和各種慢性疾病的風(fēng)險。

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