白木耳的功效與作用

白木耳也叫銀耳，是一種柔軟而帶有彈性的菌類食材，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被人們稱為軍中之王，是一種滋味誘人的滋補(bǔ)佳品。白木耳的功效與作用：

1、保護(hù)肝臟，在日常生活中多吃一些白木耳，就能讓身體吸收豐富氨基酸和多糖，這些物質(zhì)能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，并能提高人類肝臟解毒功能，它對(duì)人類肝臟有明顯保護(hù)作用并能增強(qiáng)肝臟的抗病能力。

2、防癌抗癌，人們食用白木耳以后還能增強(qiáng)身體的抗癌能力，因?yàn)樗械幕钚猿煞帜芴岣呷梭w內(nèi)巨噬細(xì)胞的活性，可增強(qiáng)他們的吞噬能力，并能防止人體內(nèi)致癌物質(zhì)生成能讓人體癌癥發(fā)病率明顯下降。

3、抗輻射，白木耳還具有超強(qiáng)的抗輻射能力，那些已經(jīng)出現(xiàn)癌癥的患者在接受放療化療時(shí)，多吃一些白木耳，能減少放療化療對(duì)人體的傷害。

4、美容養(yǎng)顏，白木耳對(duì)人類皮膚還有明顯滋養(yǎng)作用，它還有一些豐富的角質(zhì)和多種氨基酸與活性成分，人們?cè)谑秤盟院竽茏甜B(yǎng)細(xì)嫩肌膚，并能提高皮膚彈性，經(jīng)常食用還能減少皺紋生成。