酸性食物有哪些

凡食物中含S、P、CL等元素的總量較高，在體內(nèi)代謝的灰質(zhì)呈酸性，稱(chēng)酸性食品，有肉、蛋、谷類(lèi)、花生、核桃、李子、梅子等，但食物進(jìn)入人體后，經(jīng)過(guò)代謝形成產(chǎn)物的酸堿性不會(huì)影響正常人體的酸堿平衡。

因?yàn)槿梭w有完善的酸堿緩沖系統(tǒng)，血液的酸堿度始終保持在恒定水平，即使是酸性很強(qiáng)的胃酸（鹽酸），也影響不到血液的酸堿度。

因疾病引起的人體酸堿平衡失調(diào)而引起的酸中毒是另一回事，不是由所謂的酸性食物引起的。