芥末的功效和作用

1、開胃消食芥末能刺激食欲，開胃消食，御寒保暖。

2、解毒芥末有很強的解毒功能，可以起到殺菌和消滅消化系統(tǒng)寄生蟲的作用。

3、預防癌癥芥末可以預防癌癥，同時也可以預防蛀牙，防止血管凝塊，治療氣喘。

4、美容養(yǎng)顏芥末可以排毒解毒，刺激血管擴張，增強面部氣血運行，具有美容養(yǎng)顏的功效。

5、治風濕芥末可以用來治療風濕性疾病。

6、增強性功能芥末可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強性功能。

食用芥末要注意什么？

1、當芥末出現(xiàn)油脂，則不宜購買。

2、烹調(diào)時一次不要放太多，以免傷胃。

3、三高人群、孕婦、胃炎患者、眼疾患者等應忌食。

4、芥末調(diào)和均勻后靜置1-3分鐘，待刺激的辣嗆味出現(xiàn)即可。

如何挑選芥末?

挑選芥末的時候一定要選擇沒有油脂的，而且要選擇顏色純正，無任何雜質(zhì)的為宜。

芥末如何保存？

芥末密封后保存在通風干燥處保存即可。