辣椒粉的功效和作用

1、開(kāi)胃助消化辣椒粉味道辛辣，有效地刺激唾液分泌與胃液分泌，有增加食欲以及開(kāi)胃消食之功效。

2、解熱鎮(zhèn)痛辣椒能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛。

3、預(yù)防癌變辣椒素是抗氧化物質(zhì)，能阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

4、減肥辣椒中含有辣椒素，辣椒素能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

食用辣椒粉要注意什么？

1、辣椒粉一般人可食，但不宜多食。

2、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者忌食。

3、火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結(jié)核病的人要慎食。

如何挑選辣椒粉？

挑選辣椒粉時(shí)，要盡量選擇無(wú)籽的，而且顏色鮮紅，無(wú)腐爛現(xiàn)象無(wú)霉臭味的為宜。

辣椒粉如何保存？

將辣椒粉曬干后放在容器中，可以用蒜瓣用保鮮袋包好扎兩小孔，一起放置在容器密封保存，要特別注意的是防潮防蟲(chóng)。