羊排的功效和作用

1、御寒養(yǎng)胃羊排性溫，冬天食用能補充熱量，御寒保暖，還能起到健胃消食的功效。

2、補腎壯陽羊排含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等物質(zhì)，常食能起到補血益氣、補腎補虛的功效，男性可以多食。

3、養(yǎng)脾健脾常食羊排能改善身體虛弱，怕冷的癥狀，能起到治療脾虛的作用。

食用羊排要注意什么？

1、羊排可以燒烤食用，燉食，鹵制均可。

2、煮制羊排時放數(shù)個山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味。

如何挑選羊排？

選擇羊排時要先看看顏色，是否是鮮紅色或者發(fā)暗的顏色，這樣的羊排不新鮮，然后是聞一聞氣味看看有沒有異味，最好在用手摸一摸看看有沒有出現(xiàn)發(fā)粘或者摻雜比較多水分的羊排。

羊排如何保存？

羊排可直接放置在冰箱內(nèi)進行保存。