紫葡萄的功效和作用

1、預(yù)防心血管疾病紫葡萄含有豐富的礦物質(zhì)，能防止人體形成血栓和血小板的凝聚，降低人體血清膽固醇，具有預(yù)防心腦血管病的功效。

2、緩解疲勞紫葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

3、抗衰老紫葡萄所含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可清除體內(nèi)自由基，防衰老。

4、防癌抗癌紫葡萄中的白藜蘆醇可防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。

5、營養(yǎng)豐富紫葡萄鐵和鉀含量豐富，是小孩和體弱貧血者的滋補佳品。

6、助消化紫葡萄富含酒石酸，能健脾開胃、助消化。

食用紫葡萄要注意什么？

1、脾胃虛寒者不宜多食紫葡萄。

2、吃葡萄后不要馬上喝水，易拉肚子。

3、葡萄一次不宜吃太多。

4、紫葡萄不宜和牛奶一起食用，同食過多易引起腹痛腹瀉。

如何挑選紫葡萄？

挑選紫葡萄時要選擇果粒越大的越好，拿起紫葡萄擰一擰如果從梗上掉下來的越少的越好，并且顏色一般呈現(xiàn)出紫色的為宜。也可以在購買時事先嘗一下。

紫葡萄如何保存？

將購買回來的紫葡萄放置保鮮袋中，拿進冰箱保存起來即可。