葡萄酒的功效和作用

1、延緩衰老葡萄酒有抗氧化性，能延緩衰老。

2、預(yù)防心腦血管疾病葡萄酒含有多酚物質(zhì)，能抑制血小板的凝聚。

3、預(yù)防癌癥葡萄酒中含有白藜蘆醇，是種抗癌性極強(qiáng)的植物。

4、助消化葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。

5、殺菌葡萄酒含有抑菌、殺菌物質(zhì)。

6、利尿葡萄酒具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

7、預(yù)防乳腺癌葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，能預(yù)防乳腺癌。

8、促進(jìn)新陳代謝葡萄酒內(nèi)含量較高的肌醇，能促進(jìn)肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝，有效防止脂肪肝，減少血中膽固醇，加強(qiáng)腸的吸收能力，促進(jìn)食欲。

9、預(yù)防心臟病常飲葡萄酒能減少70%的心臟病死亡率。

10、軟化血管葡萄酒有治療貧血、軟化血管、改善循環(huán)、防病養(yǎng)容的作用。

11、預(yù)防糖尿病適量飲用葡萄酒能預(yù)防糖尿病。

12、養(yǎng)肺護(hù)肺紅葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。

13、減少患老年癡呆癥危險(xiǎn)喝些葡萄酒可以保護(hù)大腦免受老年癡呆癥的侵害。

14、降膽固醇紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學(xué)成分，可幫助降膽固醇。

15、防腎結(jié)石適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。

食用葡萄酒要注意什么？

1、葡萄酒不要加雪碧、冰塊等。

2、葡萄酒不要豪飲，空腹也不要喝酒。

3、葡萄酒不要與海鮮為伍。

4、開(kāi)瓶后的葡萄酒應(yīng)及時(shí)飲用完。

如何挑選葡萄酒？

挑選葡萄酒主要是看的是年份和產(chǎn)地，還有將葡萄酒倒入杯中，搖一搖，一般比較好的紅酒會(huì)在杯環(huán)中持續(xù)很久都不好低落下去。

葡萄酒如何保存?

保存紅酒是一定要控制好溫度，并且將其平放在木質(zhì)或者鋼架上保存。