荷葉的功效和作用

1、清新口氣荷葉有清香的味道，常食能去除口氣幫助保持口氣清新。

2、清熱解毒荷葉中含有豐富的維生素C和蓮堿等物質(zhì)，常食能起到清涼止血，消暑利尿的功效。

3、降血脂、降膽固醇荷葉能明顯降低血清中甘油三酯和膽固醇含量，具有降血脂、降膽固醇的作用，對血脂異常癥、動脈粥樣硬化、冠心病等有一定的食療作用。

4、保護心血管荷葉富含的黃酮類物質(zhì)是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以增加冠脈流量，對急性心肌缺血有保護作用。

5、減肥食用荷葉或者用荷葉泡茶飲用，可阻止人體對脂肪的吸收，從而達到減肥瘦身的作用。

食用荷葉要注意什么？

1、想要達到減肥，荷葉茶必須是濃茶。

2、新鮮荷葉善清夏季之暑邪，臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應用。

如何挑選荷葉？

一般新鮮的荷葉莖葉分明，而且綠色的表皮層上會看到一層白色粉末裝的物體在葉面，如果葉面出現(xiàn)下垂或者是枯黃的荷葉則已經(jīng)不新鮮了，還有一般荷葉梗上如果未經(jīng)過人工處理都會帶有一些小刺。

荷葉如何保存?

再荷葉葉片中灑上幾滴水，然后放置在陰涼干燥通風處保存即可。