燕麥片的功效和作用

1、降膽固醇經(jīng)常食用燕麥片不僅能降膽固醇，還能對中老年人的心腦血管病起到一定的預(yù)防作用

2、降血糖經(jīng)常食用燕麥片對糖尿病患者有幫助。

3、通便很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥片有通便的作用，能解便秘之憂。

4、改善血液循環(huán)燕麥片能改善血液循環(huán)，而且它含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品

5、增強體力、延年益壽燕麥片中的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有幫助的。

食用燕麥片要注意什么？

1、不要選用甜味很足的燕麥片，因為其中50%是糖分。

2、燕麥片一次不宜食用太多，否則會造成胃痙攣或者腹脹，更容易造成滑腸、催產(chǎn)，對孕婦更不利。

3、香氣是香精帶來，而不是純燕麥片帶來，因此香濃的燕麥片未必品質(zhì)好。

如何挑選燕麥片？

在挑選燕麥片時，最好挑選純燕麥片，不宜挑選含糖量過高的，這樣失去了燕麥本身的營養(yǎng)價值，還有在嗅覺上選擇燕麥片時，不宜選擇太過香甜的，這樣的燕麥通常加入了部分的香精成分。

我們在選擇燕麥片時，最好是選擇可以看得到摸得著的，一般燕麥是顯得有些零碎，而且表面有些粗糙，如果在看不到的情況下，要注意看它所含的蛋白質(zhì)濃度，一般超過8%的，不宜做為早餐單吃，有損胃消化，需要配點牛奶或者酸奶搭配著食用。

燕麥片如何保存？

燕麥片在保存時要預(yù)防在高溫的地方保存，為了不流失營養(yǎng)成分，在保存時一定要選擇密封式保持，也可以做好密封后放置在冰箱內(nèi)保存，做好密封后，燕麥最好在一年內(nèi)食用，這樣才能不流失燕麥片的營養(yǎng)成分。