食材簡(jiǎn)介

血橙(blood orange) 是一個(gè)混種的植物，第一次出現(xiàn)在1850的歐洲，新鮮的血橙是紅或橙色，有明亮的紅色條紋，并且香甜多汁有一種芬芳的香氣，有幾個(gè)品種是略呈橢圓形的，血橙大都無(wú)核，主要被種植在西班牙、意大利和北美。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

含有豐富的糖、酸、維生素C、維生素E、p胡蘿卜素、花青素苷和類(lèi)黃酮等多酚化合物，具有抗氧化，促進(jìn)血液循環(huán)，改善貧血，促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，防止心血管疾病和抑制癌癥發(fā)生等生理作用。

食用功效

1、補(bǔ)血益氣：促進(jìn)血液循環(huán)改善貧血的補(bǔ)血良品，能溫潤(rùn)補(bǔ)血，改善手腳冰冷。
2、治療貧血：促進(jìn)血液循環(huán)的最佳精油，有效改善人體的貧血狀況。
3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：對(duì)改善膚色，促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，且具清新的香味。
4、健腦：能振奮思考及情緒。

適用人群

母嬰，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女，久病體虛人群。

禁忌人群

脾胃虛寒久泄者勿食。

選購(gòu)技巧

1、看表面：皮兒比較光滑，顏色深的好吃。
2、掂重量：手感沉的好，水分充足。
3、聞味道：聞起來(lái)有甜膩膩的味道的橙子更甜。
4、看肚臍：肚臍較小的橙子水分多。
5、用手捏：捏起來(lái)有彈性的橙子成熟度剛好。