食材簡介

蘭州白粉桃果實肥大，平均重150克，果皮稍厚，向陽面呈紫紅色，肉質(zhì)細膩，柔軟、甘甜，密汁豐富，芳香飄溢，味道醇美。

營養(yǎng)價值

白粉桃富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、揮發(fā)油、有機酸、礦物質(zhì)、粗纖維和水化合物等多種成份。有解饑消渴，補養(yǎng)身體；且有增進人體膽汁分泌，促進消化和治療便秘等功效。

食用功效

1、補益氣血：對大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者等癥有輔助食療效果。
2、補氣益血：桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
3、緩解水腫：桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
4、活血潤腸：桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。
5、降血壓：有抗凝血作用：能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

適用人群

健康體質(zhì)平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、特稟體質(zhì)、陰虛體質(zhì)的人。

禁忌人群

無不適宜人群。

選購技巧

選購白粉桃應(yīng)選擇個頭大，色澤鮮艷呈粉紅色，表皮沒有損傷或者黑斑，成熟的白粉桃?guī)в袧庥舻南阄?，果肉多汁的為佳?/p>

其他相關(guān)說明

一是未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰;
二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;
三是爛桃切不可食用;
四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時應(yīng)少食桃子。水蜜桃營養(yǎng)豐富:肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人相傳常吃桃子能“益顏色”，原因可能在此。