1、清熱解毒：薺菜性涼，含有生物堿和膳食纖維，能緩解體內(nèi)燥熱，減輕咽喉腫痛或口干舌燥癥狀。
2、輔助降血壓：其富含鉀元素和膽堿類(lèi)物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)鈉鉀平衡，舒張血管，輔助穩(wěn)定血壓水平。
3、促進(jìn)消化：膳食纖維含量較高，可刺激腸道蠕動(dòng)，加快代謝廢物排出，緩解便秘或腹脹問(wèn)題。
4、抗氧化：維生素C和類(lèi)黃酮成分能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化，降低炎癥反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。
5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：富含維生素A、鈣、鐵及多種氨基酸，可為人體提供必需營(yíng)養(yǎng)素，增強(qiáng)體質(zhì)。
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